綺菡的部落格

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BAC「鬍子先生 焙茶巧克力蛋糕」，以焙茶融會BAC經典巧克力，製成帶著濃烈茶香的焙茶生巧克力，搭配一瓣一瓣濃醇香的牛奶巧克力點綴外圈；內餡以鬆軟綿密的湯種巧克力戚風蛋糕，包裹焙茶生巧克力與牛奶巧克力夾餡，入口中就可以感觸感染滿滿濃烈茶香，搭配藏在夾餡中的巧克力脆片，增添蛋糕豐碩口感。

Häagen-Dazs註意到父親與孩子之間「心」的距離，在本年父親節特地以「真心層意，當老爸的好知音」為主題，推出四款冰淇淋蛋糕，顯現不同的父親形象，也鼓勵孩子與媽媽一路解密爸爸的層層心意，讓老爸敞高興扉，家庭關係更緊密。

而全臺3級鑒戒雖延至7/26，但因應「微解封」所帶來的商機，city’super復興店獨家引進曾在臺灣創下列隊人潮的北海道舒芙蕾厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」以及大阪人氣半熟起司塔品牌「PABLO」，同時因應三級鑒戒，也首度搭配UberEats外送日本甜點，讓人不出國也能嚐到日本人氣甜點的甜美滋味。「椿Tsubaki Salon」city’super復興店限制販售「外帶厚鬆餅水果三明治 紅豆奶油」四入/盒原價460元，7/30前優惠414元，綿密細緻厚鬆餅夾入北海道鮮奶霜、還有現切新鮮季節生果，和濃郁柔滑的特製北海道紅豆奶油。克日起至7/30，北海道舒芙蕾厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」，祭出全品項9折優惠；另半熟起司塔PABLO則是針對迷你塔祭出7/16-7/31逢週五、6、日享買3送1的優惠，加碼推出買6入小塔可再折抵30元。

▲星巴克推出外型別緻、口感香醇的「6吋法度巧克力千層薄餅」（圖／品牌提供）

按照一項日本的問卷調查顯示，疫情時代因為居家時候拉長，比起過往，大家更能看見爸爸對於家務事的進獻，而本年父親節正好是個感激他平時辛勤支出的好時機。除款式革新，主打款「超等爸爸」在外觀上也表現「真心層意」概念，白色襯衫與黃色領帶下，隱約露出SUPER DAD字樣。

呼應「真心層意」主題，今年的父親節蛋糕主打全新款式High5，有別於常見的雙層冰淇淋蛋糕，High5最大的特點就是多了一層冰淇淋，能一次能品味到三種口味；小巧的5吋尺寸，更合適時下主流的小家庭，一次享用更添歡聚氛圍，也不會造成儲存空間的負擔。傳遞爸爸不管在外是任何成分與職業，只要回抵家，就是全家人的靠山，SUPER DAD也彰顯爸爸內心的壯大能量，而一切氣力的來源，都是因為那日常平凡不等閑披露的愛。

city’super復興店引進北海道舒芙蕾厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」（圖／city’super供給）

巧克力蛋糕品牌BAC推出父親節限定蛋糕，本年研製以焙茶為基底的「鬍子師長教師 焙茶巧克力蛋糕」，有別於經典生巧克力蛋糕，創意打造焙茶與巧克力交錯的完美風味。

記者李鴻典／臺北報道

本次也推出以香醇的「6吋芝麻巧克力蛋糕」岩石般的黑白外表，來自芝麻慕斯、濃郁巧克力醬及表層的巧克力餅乾碎的外層，內部搭配戚風蛋糕及巧克力佈朗尼底層，讓香氣疇前段的香醇芝麻轉為後段的濃郁巧克力，條理多變的口胃。

集結帕馬森起司餅乾製成的「起司脆薯」、集結愛文芒果醬、蛋白酸奶起司醬而成的造型水波蛋，以分子料理手法詮釋非常細膩的甜點食趣；吸睛核心「沙朗牛排」則嚴選65% 法國莊園巧克力製成外觀及猶如五分熟肉質的紅絲絨巧克力蛋糕體，精心插手蘋果白蘭地及黑蒜風味甘納許調味，淋上巧克力鏡面醬汁，搭配花生脆餅底盤與巧克力刀叉，口口交叉著醇郁驚豔。

▲Häagen-Dazs父親節蛋糕主打全新格式High5，一次能品嘗到三種口味（圖／品牌供給）

▲臺北君悅冠軍甜點主廚陳建佑，以高深仿真巧克力工藝，獻上「105度的愛」父親節蛋糕（圖／臺北君悅提供）

▲BAC今年研製以焙茶為基底的「鬍子師長教師 焙茶巧克力蛋糕」（圖／品牌供給）

星巴克今年度父親節蛋糕，以沉穩紳士風為靈感，推出外型別緻、口感香醇的「6吋法度巧克力千層薄餅」，以法公法芙娜64%單一產區巧克力製成的巧克力甘納許層層堆疊，底部抹入餅乾脆餅，濃郁的風味中，能品味到細緻的莓果調性與烘烤堅果香氣。